Natjecanje za najbolju konjsku salamu 2024. godine

Proizvođači konjske salame s našeg područja okupit će se 25. travnja u 16 sati na natjecanju amaterskih proizvođača ove vrhunske delikatese, koje će se održati u Ploštinama u organizaciji Udruge proizvođača talijanske konjske salame izvorno Ploštine i Zajednice Talijana „Liberta“.

Ovo natjecanje posvećeno je očuvanju tradicije i promicanju domaće proizvodnje iz godine u godinu privlači sve veći broj sudionika i posjetitelja. Natjecatelji će imati priliku predstaviti svoje proizvode stručnom žiriju, koji će kušati različite varijacije konjske salame i uvjeriti se u umijeće lokalnih proizvođača.

Cilj događanja je očuvanje tradicionalnih recepata i tehnika izrade, koje se prenose generacijama, ali i kao poziv novim proizvođačima da se uključe na ovo specifično natjecanje. Uz samo natjecanje, posjetiteljima je zajamčeno ugodno druženje pa i pokoja razmjena iskustava među proizvođačima, ali i ono najbitnije, promocija kulture i gastronomske baštine ovog kraja.